Asesorías personalizadas

Implementación del Sistema HACCP

y sus prerequisitos

Asesorías personalizadas

Implementación de la norma BRCGS

Food Safety

Implementamos

Sistemas de Gestión de la Calidad

según la norma ISO 9001:2015

Servicios exclusivos

Capacitaciones In-House

en calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.

¿Por qué elegirnos?

Con más de 15 años de experiencia, somos líderes en consultoría de calidad, ayudando a empresas de todos los tamaños a alcanzar la excelencia operacional.

Experiencia Comprobada

Trayectoria sólida en consultoría y gestión de calidad.

Equipo Especializado

Consultores certificados y auditores líderes.

Metodología Probada

Procesos estructurados y resultados garantizados.

Estadísticas de Éxito

100%

Comprometidos con la calidad

98%

Tasa de Éxito

15+

Años de Experiencia

24/7

Soporte Continuo

Nuestros Servicios

Acompañamos a las organizaciones en la implementación, auditoría y fortalecimiento de sus sistemas de gestión de calidad e inocuidad.

Consultoría

Implementamos y mejoramos sistemas de gestión basados en normas ISO y estándares internacionales.

Auditorías

Realizamos auditorías internas, de diagnóstico y de cumplimiento normativo para diferentes sectores.

Capacitación

Brindamos programas formativos en gestión de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas.

Capacítate con los expertos en calidad e inocuidad

Desarrolla competencias que impulsen tu crecimiento profesional y el de tu equipo, con programas especializados en gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

¿Listo para llevar tu empresa al siguiente nivel?

Contáctanos hoy mismo y descubre cómo nuestras soluciones en calidad e inocuidad pueden transformar tus procesos y resultados.

Conócenos

Transformamos organizaciones a través de la calidad, la seguridad y la mejora continua. En INSAQ, la excelencia no es una meta, es nuestro estándar.

Somos INSAQ

INSAQ es una empresa especializada en consultoría de calidad y seguridad, enfocada en acompañar a organizaciones de distintos sectores en la implementación, mantenimiento y mejora de sus sistemas de gestión.

Entendemos que la calidad no es solo un requisito, sino una filosofía que transforma organizaciones. Por ello, desarrollamos soluciones personalizadas que fortalecen la cultura organizacional y potencian la excelencia.

100%

Comprometidos con la Calidad

15+

Años de Experiencia

98%

Tasa de Éxito

24/7

Soporte Continuo

Nuestras Especialidades

Sistemas de Gestión de Calidad (ISO 9001)
Seguridad Alimentaria (HACCP, ISO 22000)
Seguridad Ocupacional (ISO 45001)
Gestión Ambiental (ISO 14001)
Auditorías y Capacitaciones
Registro Sanitario

Misión y Visión

Nuestro propósito y la proyección que nos inspira

Misión

Brindar soluciones integrales en calidad, seguridad alimentaria y sistemas de gestión que permitan a nuestros clientes alcanzar la excelencia operacional, el cumplimiento normativo y la mejora continua, generando valor sostenible para todas las partes interesadas.

Visión

Ser la empresa líder en consultoría de calidad y seguridad alimentaria a nivel nacional, reconocida por nuestra excelencia técnica, innovación en metodologías y compromiso inquebrantable con el éxito y transformación de nuestros clientes.

Nuestros Pilares

Los valores que guían cada una de nuestras acciones

Integridad

Actuamos con honestidad y transparencia.

Excelencia

Buscamos la perfección en cada proyecto.

Compromiso

Dedicación total con nuestros clientes.

Innovación

Mejoramos continuamente nuestros métodos.

Nuestro Equipo

Profesionales altamente calificados y certificados, comprometidos con la excelencia y el éxito de nuestros clientes.

Biol. Mg. Joel Cárdenas Ortega

Gerente General, Consultor y Auditor

Biologo, magister en ciencias de los alimentos especialista en Sistema de Gestión de la Calidad, con experiencia en asesoría y auditoría de procesos de calidad.

Liderazgo SGC Estrategia

Dra. Carmen Rosa Méndez Farro

Gerenta Comercial y Consultora Líder

Doctora en Salud Pública y bióloga especializada en microbiología. Profesora principal en la UNMSM, investigadora en control de calidad de aguas, alimentos y ambientes, y evaluadora experta en SNA-INDECOPI.

ISO/IEC 17025 Evaluadora SNA-INDECOPI Microbiología

Ing. Andrea Cabellos Rojas

Especialista en Asuntos Regulatorios R&D

Ingeniera de Alimentos con experiencia en investigación, desarrollo de productos y gestión comercial.

Regulación Innovación Seguridad alimentaria

Microbiol. Edgar Matos Tolentino

Especialista en Gestión de la Calidad

Microbiólogo con sólida experiencia en gestión de la calidad, auditorías internas, normativas ISO, control de procesos y mejora continua.

Calidad Auditoría Mejora continua

Microbiol. Ingrid Casas Castañeda

Ponente y Consultora

Especialista en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), Procedimientos Operativos Estándar (POE) e implementación del sistema HACCP.

BPM Inocuidad HACCP

¿Quieres conocer más sobre nuestro equipo?

Profesionales especializados en calidad, inocuidad y mejora continua dispuestos a brindarte soluciones efectivas para los retos de tu sistema de gestión.

Nuestros Servicios

Soluciones en inocuidad, calidad y sistemas de gestión para la industria alimentaria.

Implementación de Sistemas de Gestión

Este servicio ofrecerá mayor productividad a tu organización. Un personal capacitado tendrá más rendimiento y aportará más ganancias a tu empresa.

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Las Buenas Prácticas de Manufactura son un conjunto de principios y disposiciones legales que aseguran condiciones higiénicas y seguras durante el procesamiento de alimentos, garantizando su inocuidad y calidad.

Buenas Prácticas de Almacenamiento

Las Buenas Prácticas de Almacenamiento establecen los principios generales de higiene que deben cumplir las instalaciones y operaciones de almacenamiento de alimentos elaborados, asegurando la conservación adecuada de los productos destinados al consumo humano.

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)

Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (HACCP)

El sistema HACCP aplica un enfoque preventivo y sistemático que permite identificar, evaluar y controlar los peligros que pueden afectar la inocuidad alimentaria, garantizando la seguridad del producto desde la producción primaria hasta el consumidor final.

Norma BRCGS Food Safety (Versión 9)

La Norma BRCGS para Seguridad Alimentaria establece criterios globales de inocuidad, calidad y cumplimiento legal. Su implementación permite garantizar que los procesos de fabricación de alimentos cumplan con los más altos estándares internacionales de seguridad y protección al consumidor.

Norma BRCGS Packaging Materials

Esta norma proporciona un marco integral para los fabricantes de envases y materiales de empaque, promoviendo la producción de materiales seguros, de calidad y conformes con los requisitos legales y las expectativas de los clientes.

Plan de Defensa Alimentaria

El Plan de Defensa Alimentaria reúne medidas estratégicas para identificar, prevenir y mitigar actos de contaminación intencional. Su implementación fortalece la seguridad de las instalaciones, protege al personal, los productos y a los consumidores frente a posibles amenazas deliberadas.

Plan de Prevención de Fraude Alimentario

Este plan busca prevenir la adulteración o manipulación intencional de alimentos, ingredientes o empaques con fines económicos. Establece controles para detectar y reducir riesgos que puedan afectar la inocuidad, calidad o legalidad del producto, protegiendo así la confianza del consumidor.

Norma ISO 22000:2018

La ISO 22000 es la norma internacional de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria. Su objetivo es controlar eficazmente los riesgos en toda la cadena alimentaria, promoviendo un sistema integral de gestión que garantice alimentos seguros y confiables.

Gestión de la Calidad Norma ISO 9001:2015

La ISO 9001 es el estándar internacional más reconocido en gestión de la calidad. Se centra en la mejora continua, la eficiencia de los procesos y la satisfacción del cliente, siendo aplicable a todo tipo de organización.

Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional - Norma ISO 45001:2018

La ISO 45001 establece los requisitos para un sistema de gestión que promueve lugares de trabajo seguros y saludables. Ayuda a prevenir accidentes, reducir riesgos laborales e integrar la seguridad y salud en los procesos de la organización.

Gestión Ambiental - Norma ISO 14001

Esta norma internacional apoya a las organizaciones en la gestión responsable de sus impactos ambientales. Fomenta la sostenibilidad, el cumplimiento legal y la mejora del desempeño ambiental, fortaleciendo la imagen corporativa y el compromiso ecológico.

Gestión Antisoborno - Norma ISO 37001

La ISO 37001 establece un sistema de gestión para prevenir, detectar y abordar el soborno dentro de las organizaciones. Promueve una cultura de integridad, transparencia y cumplimiento, fortaleciendo la confianza interna y externa.

Esquema FSSC 22000

El esquema FSSC 22000 ofrece un sistema integral para identificar, controlar y minimizar los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria. Su certificación demuestra el compromiso de la organización con la producción de alimentos seguros y de alta calidad.

Optimiza tus sistemas de gestión

Con la implementación de sistemas de gestión y nuestros servicios especializados, tu organización alcanzará mayor eficiencia, seguridad y calidad, fortaleciendo la competitividad y la confianza de tus clientes.

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Aseguramos condiciones higiénicas y seguras en el procesamiento de alimentos, garantizando su inocuidad y calidad.

Sobre el servicio

Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un conjunto de normas y procedimientos que garantizan que los alimentos se procesen, envasen y distribuyan en condiciones seguras e higiénicas. En INSAQ ofrecemos acompañamiento técnico integral para su implementación, asegurando productos inocuos, de calidad y conformes con la normativa vigente.

Nuestro servicio incluye diagnóstico, capacitación, supervisión y auditoría para asegurar el cumplimiento de los requisitos de BPM establecidos por las autoridades competentes.

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Alcance

Cumple con los requisitos para todas las empresas y establecimientos donde se procesen o envasen alimentos.

Aplica también a los que transporten, distribuyan o comercialicen productos alimenticios.

Beneficios

Garantiza la higiene y la inocuidad de los alimentos.
Genera confianza en clientes y consumidores.
Reduce reclamos, reprocesos y devoluciones.
Mejora la imagen corporativa y la competitividad.
Disminuye los costos operacionales.

Buenas Prácticas de Almacenamiento

Aseguramos que los almacenes cumplan con normas de higiene y seguridad, garantizando la conservación e inocuidad de los alimentos industrialmente elaborados.

Sobre el servicio

Las Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA) son los principios generales de higiene que deben cumplir los almacenes y todas las operaciones de almacenamiento de alimentos industrialmente elaborados, asegurando que los productos terminados lleguen al consumidor en condiciones seguras y de calidad.

Nuestro servicio incluye asesoría técnica integral, supervisión y capacitación para garantizar el cumplimiento de las normas y estándares de almacenamiento.

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Alcance

Aplicable a almacenes internos y externos de establecimientos dedicados a la fabricación, fraccionamiento y distribución de alimentos industrialmente elaborados.

Incluye el almacenamiento de envases de productos terminados destinados al consumo humano.

Beneficios

Optimización de los espacios, logrando una mejor distribución y orden de los producto.
Conservación del valor e integridad de los productos, cumpliendo con regulaciones y estándares de calidad.
Estandarización de las actividades en el almacén, lo que se traduce en una mejora de la productividad.
Prevención de la contaminación cruzada, reduciendo riesgos y pérdidas de productos.

Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control (HACCP)

Garantizamos la inocuidad de los alimentos mediante un enfoque sistemático y preventivo, desde la producción primaria hasta el consumidor final.

Sobre el servicio

El sistema HACCP permite identificar, analizar y controlar los peligros en toda la cadena alimentaria. En INSAQ ofrecemos acompañamiento técnico integral, asegurando productos inocuos, de calidad y conformes con la normativa vigente.

Nuestro servicio incluye diagnóstico, capacitación, elaboración documentaria, implementación, auditoría interna y acompañamiento durante el proceso de certificación.

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Alcance

Cumple con los requisitos de todas las empresas que operan en cualquier proceso de fabricación, elaboración e industrialización de alimentos y bebidas destinados al mercado nacional e internacional.

Beneficios

Aporta confianza al consumidor sobre la higiene de los alimentos.
Reduce la aparición de enfermedades causadas por los alimentos.
Permite demostrar el compromiso de la empresa con la calidad e inocuidad de sus productos.
Aumenta el nivel de satisfacción de los clientes.
Reducción de reclamos, devoluciones, reprocesos y rechazos.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Norma BRCGS Packaging Materials

Aseguramos que los envases y materiales de envasado cumplan con estándares internacionales de seguridad, calidad y legalidad, generando confianza en clientes y consumidores.

Sobre el servicio

La Norma BRCGS Packaging Materials proporciona un marco sólido para que todos los fabricantes de envases y embalajes produzcan materiales seguros y gestionen la calidad de sus productos, cumpliendo con los requisitos de los clientes y la normativa legal vigente.

En INSAQ, ofrecemos un servicio integral que incluye la elaboración documentaria, el seguimiento del cumplimiento, capacitaciones, auditorías internas y el acompañamiento durante la auditoría de certificación.

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Alcance

La norma establece los requisitos para la fabricación de materiales de envasado utilizados en la producción y operaciones de relleno de productos alimenticios y de consumo, incluidos cosméticos y materias primas, donde la higiene es clave.

Operaciones previas, como la producción de materiales de envasado para conversión o impresión.

Operaciones que suministran material de envasado de existencias donde se realiza procesamiento o reenvasado adicional, requiriendo el mismo nivel de control que una operación final o integrada.

Fabricación y suministro de otros materiales no convertidos o semi convertidos, como recubrimientos y adhesivos, basados en análisis de riesgos y acuerdos entre las partes.

Beneficios

Reconocimiento internacional, equivalente a la GFSI y certificable.
Garantiza la seguridad, calidad y legalidad de los envases y materiales de envasado.
Reduce los costos derivados de posibles errores en la cadena de producción.
Genera confianza en clientes y consumidores.
Facilita el acceso a nuevos mercados nacionales e internacionales.
Mejora la imagen y reputación de la empresa.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Norma BRCGS Food Safety (Versión 9)

Garantizamos alimentos inocuos, de calidad, legales y auténticos, cumpliendo estándares internacionales que generan confianza en los consumidores.

Sobre el servicio

La Norma BRCGS Food Safety es un estándar internacional de seguridad alimentaria diseñado para brindar confianza a los consumidores, asegurando que los alimentos sean inocuos, de alta calidad, legales y auténticos.

El servicio de implementación del sistema de gestión basado en BRCGS Food Safety comprende la elaboración de documentación, el seguimiento del cumplimiento, capacitaciones, auditorías internas y el acompañamiento durante la auditoría de certificación, garantizando así la conformidad con los estándares internacionales.

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Alcance

Alimentos procesados, de marca propia o de terceros destinados al consumo humano.

Materias primas e ingredientes para empresas de servicios de alimentos y fabricantes.

Productos primarios, como frutas y verduras, que requieren manipulación segura.

Alimentos para mascotas y piensos, asegurando inocuidad y cumplimiento de normas.

Productos de conversión primaria animal bajo control directo de la gerencia.

La certificación aplica únicamente a los productos elaborados en los establecimientos auditados, incluyendo almacenamiento bajo control de la gerencia.

Beneficios

Reconocimiento internacional, equivalente a la GFSI y certificable.
Alcance amplio, cubriendo aspectos de seguridad, calidad, legalidad y autenticidad del producto.
Genera confianza en clientes y consumidores.
Mejora la imagen y reputación de la empresa.
Facilita el acceso a nuevos mercados nacionales e internacionales.
Reducción de reclamos, devoluciones, reprocesos y retirada de productos.
Permite la verificación de proveedores.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Plan de Defensa Alimentaria

Fortalece la seguridad de tus procesos y protege tus productos frente a actos de contaminación intencional, asegurando la inocuidad de los alimentos y la confianza de tus clientes.

Sobre el servicio

El Plan de Defensa Alimentaria es un conjunto de medidas diseñadas para identificar, prevenir, reducir y mitigar actos de contaminación intencional en los alimentos.

Implementar este plan permite detectar los puntos vulnerables de las instalaciones, establecer estrategias de mitigación y proteger a los empleados, los productos y los consumidores frente a posibles amenazas.

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Alcance

Aplica a empresas dedicadas a la producción agrícola, procesamiento de alimentos, almacenamiento, transporte y distribución, tanto mayoristas como minoristas.

Su implementación es obligatoria para todas aquellas empresas que deseen exportar alimentos a los Estados Unidos.

Beneficios

Reduce los riesgos de contaminación intencional.
Facilita una respuesta rápida ante emergencias alimentarias.
Protege la salud pública, la empresa y su reputación.
Garantiza la fabricación de productos inocuos y confiables.
Mantiene un entorno laboral seguro para los colaboradores.
Permite el acceso al mercado de EE.UU.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Plan de Prevención de Fraude Alimentario

Protege la autenticidad de tus productos y fortalece la confianza de tus clientes, asegurando la inocuidad, calidad y legalidad en toda la cadena alimentaria.

Sobre el servicio

El Plan de Prevención de Fraude Alimentario es una estrategia diseñada para identificar, prevenir y detectar prácticas fraudulentas como la sustitución, manipulación, adulteración o tergiversación de alimentos, ingredientes, envases o etiquetado con fines económicos.

Su implementación permite proteger la salud del consumidor, así como garantizar la transparencia, autenticidad y cumplimiento normativo en los productos alimentarios.

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Alcance

Aplica a operadores y empresas del sector alimentario que cuenten con un sistema HACCP implementado, sigan buenas prácticas de elaboración e higiene, y busquen prevenir riesgos asociados al fraude alimentario dentro de su cadena productiva o de suministro.

Beneficios

Incrementa la confianza de clientes y consumidores.
Previene el retiro o sanción de productos por fraude.
Se adapta a todo tipo de empresa y a cambios en los procesos.
Asegura la autenticidad y trazabilidad de los alimentos comercializados.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Norma ISO 22000:2018

Fortalece la seguridad alimentaria de tu empresa con un sistema de gestión internacionalmente reconocido, que asegura la inocuidad en toda la cadena alimentaria.

Sobre el servicio

Fortalece la seguridad alimentaria de tu empresa con un sistema de gestión internacionalmente reconocido, que asegura la inocuidad en toda la cadena alimentaria.

Su implementación permite controlar eficazmente los riesgos que pueden afectar la seguridad de los alimentos, garantizando productos inocuos, de calidad y conformes con los estándares internacionales. En INSAQ, brindamos un servicio integral que incluye diagnóstico, capacitación, documentación, implementación y acompañamiento hasta la certificación.

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Alcance

Aplica a todas las organizaciones de la cadena alimentaria, sin importar su tamaño, tipo de actividad o nivel de complejidad, abarcando desde la producción primaria hasta la distribución y comercialización.

Beneficios

Mejora la calidad e inocuidad de los productos.
Garantiza la confianza de los clientes y consumidores.
Facilita el acceso a nuevos mercados nacionales e internacionales.
Permite identificar y controlar riesgos para prevenir la contaminación alimentaria.
Reduce los costos operativos y las pérdidas por reclamos, devoluciones o retiros de productos.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Gestión de la Calidad Norma ISO 9001:2015

Impulsa la eficiencia y competitividad de tu empresa con un sistema de gestión de calidad reconocido a nivel internacional, que promueve la mejora continua y la satisfacción del cliente.

Sobre el servicio

La ISO 9001:2015 es la norma internacional que establece los requisitos para un Sistema de Gestión de la Calidad, aplicable a organizaciones de cualquier tamaño o sector. Su propósito es asegurar procesos eficientes y consistentes que garanticen productos y servicios de calidad.

En INSAQ, ofrecemos un servicio completo de implementación que incluye diagnóstico, capacitación, elaboración documentaria, seguimiento, auditorías y acompañamiento durante la certificación, contribuyendo a fortalecer la gestión y el desempeño organizacional.

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Alcance

Buscan demostrar su capacidad para proporcionar productos y servicios que cumplan de manera consistente con los requisitos del cliente, así como con las disposiciones legales y reglamentarias aplicables.

Procuran incrementar la satisfacción del cliente mediante la aplicación eficaz del sistema de gestión, que incluye procesos de mejora continua y el aseguramiento de la conformidad con los requisitos establecidos.

Beneficios

Mejora la calidad y consistencia de los procesos.
Aumenta la satisfacción del cliente.
Fomenta la eficiencia operativa y la reducción de costos.
Fortalece la imagen y reputación de la organización.
Facilita el acceso a nuevos mercados y oportunidades de negocio.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional Norma ISO 45001

Fortalece la cultura preventiva de tu organización y garantiza entornos laborales seguros mediante la implementación de un sistema de gestión reconocido internacionalmente.

Sobre el servicio

La ISO 45001:2018 es la norma internacional que establece los requisitos para un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST). Su propósito es proteger a los colaboradores y visitantes frente a accidentes y enfermedades laborales, promoviendo un entorno seguro y saludable.

En INSAQ, brindamos un servicio integral que abarca el diagnóstico, la capacitación, la elaboración documentaria, la implementación del sistema y el acompañamiento durante el proceso de certificación, asegurando el cumplimiento de los requisitos de la norma y la mejora continua de la gestión en SST.

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Alcance

Buscan establecer, implementar y mantener un sistema de gestión que promueva entornos de trabajo seguros y saludables.

Desean eliminar peligros, minimizar riesgos y abordar las no conformidades relacionadas con la seguridad y salud en el trabajo.

Procuran aprovechar las oportunidades de mejora continua en su desempeño en materia de SST, garantizando el cumplimiento de las disposiciones legales y reglamentarias aplicables.

Beneficios

Fortalece la cultura de prevención y el liderazgo de la alta dirección.
Reduce el absentismo laboral y el riesgo de sanciones.
Garantiza un entorno de trabajo seguro y saludable para los empleados.
Facilita el cumplimiento de la legislación en materia de salud y seguridad ocupacional.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Gestión Ambiental Norma ISO 14001

Fortalece el compromiso ambiental de tu empresa mediante un sistema de gestión que optimiza los recursos, reduce el impacto ambiental y promueve la sostenibilidad en cada proceso.

Sobre el servicio

La ISO 14001:2015 es la norma internacional que establece los requisitos para implementar un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) orientado a identificar, controlar y reducir los impactos ambientales derivados de las actividades, productos o servicios de una organización.

Su aplicación permite integrar la responsabilidad ambiental en la estrategia empresarial, garantizando el cumplimiento de la normativa vigente, la prevención de la contaminación y la mejora continua del desempeño ambiental. En INSAQ, brindamos un servicio completo que abarca diagnóstico, capacitación, documentación, implementación y acompañamiento hasta la certificación.

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Alcance

Aplicable a cualquier organización, independientemente de su tamaño, tipo o naturaleza.

Se enfoca en los aspectos ambientales de sus actividades, productos y servicios sobre los que la organización puede controlar o influir, considerando una perspectiva de ciclo de vida.

Beneficios

Contribuye a la reducción de costos mediante el uso eficiente de los recursos
Disminuye el riesgo de accidentes ambientales
Demuestra el compromiso de la alta dirección y del personal con la protección ambiental
Reduce la posibilidad de sanciones por incumplimiento legal

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Gestión Antisoborno Norma ISO 37001

Promovemos la transparencia y la integridad corporativa mediante la implementación de sistemas eficaces para prevenir y detectar el soborno.

Sobre el servicio

La Norma ISO 37001 – Sistemas de Gestión Antisoborno establece un estándar internacional que ayuda a las organizaciones a mejorar sus procesos internos mediante la adopción de medidas y controles destinados a prevenir, detectar y enfrentar el soborno en todas sus formas.

Su aplicación promueve una cultura de integridad, transparencia y cumplimiento, fortaleciendo la reputación institucional y la confianza de las partes interesadas. Este sistema puede implementarse de forma independiente o integrado con otros sistemas de gestión ya existentes.

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Alcance

Aplicable exclusivamente al soborno en organizaciones de cualquier tipo, tamaño o naturaleza.

Los requisitos de la norma son genéricos y pueden aplicarse tanto en los sectores público, privado o sin fines de lucro, ya sea a toda la organización o a una parte de ella.

Beneficios

Genera confianza con la comunidad y las partes interesadas.
Fomenta la concientización, sensibilización y formación frente al soborno.
Amplía las oportunidades de negocio al demostrar integridad y cumplimiento.
Garantiza el apego al marco legal y a la legislación vigente.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Esquema FSSC 22000

Garantizamos la inocuidad alimentaria mediante la implementación de un sistema integral de control y gestión de riesgos.

Sobre el servicio

El Esquema FSSC 22000 tiene como objetivo asegurar el control eficaz de los riesgos de seguridad alimentaria, proporcionando un marco sólido para identificar, gestionar y minimizar los peligros que puedan comprometer la inocuidad de los alimentos.

Su certificación permite a las organizaciones producir alimentos seguros, fortalecer la confianza de los consumidores y demostrar el compromiso con la gestión responsable de la seguridad alimentaria.

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Alcance

Aplicable a empresas dedicadas al procesado de productos perecederos de origen animal y vegetal, así como de productos estables a temperatura ambiente, garantizando la inocuidad y seguridad alimentaria

Incluye a fabricantes de productos químicos y bioquímicos destinados a la industria alimentaria, asegurando el cumplimiento de los requisitos del esquema FSSC 22000.

Beneficios

Facilita el acceso a nuevos mercados.
Protege la marca y refuerza la confianza del consumidor.
Optimiza los costos y mejora la eficiencia operativa.
Fortalece la imagen y reputación empresarial.
Promueve la participación del personal y la cultura de seguridad alimentaria.

Metodología

1. Diagnóstico

Levantamiento de información sobre procesos y operaciones para identificar áreas de mejora.

2. Capacitación

Concientización del personal sobre los requisitos y la normativa a implementar.

3. Elaboración documentaria

Creación de procedimientos, manuales, instructivos, formatos, matrices y programas.

4. Implementación

Aplicación práctica de los requisitos del sistema HACCP en la operación diaria.

5.Auditoría interna

Verificación del cumplimiento de los requisitos de la norma dentro de la empresa.

6. Acompañamiento a la certificación

Soporte durante el proceso de auditoría para lograr la certificación correspondiente.

Auditoría Diagnóstico

Realizamos un análisis profundo de la organización, identificando brechas y problemas importantes, antes de cualquier implementación.

Sobre el servicio

En INSAQ, aplicamos una metodología personalizada según las necesidades de cada organización. Nuestras auditorías diagnóstico permiten realizar un análisis profundo, identificando brechas, riesgos y áreas de mejora antes de implementar cualquier sistema o proceso. Esto garantiza que las acciones posteriores sean estratégicas y efectivas.

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Ventajas para la organización

Detecta problemas internos que afectan el funcionamiento, permitiendo abordarlos para mejorar el desempeño y fomentar el crecimiento.

Facilita el diseño de planes o programas de prevención, control o corrección de las problemáticas identificadas.

Proporciona una visión externa e imparcial, aportando información relevante y nuevos enfoques para la toma de decisiones estratégicas.

Auditoría Interna

Auditorías internas diseñadas para evaluar la conformidad y eficiencia del sistema de gestión, proporcionando información objetiva para la mejora continua

Sobre el servicio

En INSAQ, realizamos auditorías internas con un equipo de profesionales competentes, aplicando un enfoque objetivo que agrega valor al sistema de gestión de la organización. Nuestra metodología permite que los responsables de la organización tomen decisiones estratégicas basadas en información relevante, impulsando la mejora continua y el cumplimiento de normas y estándares aplicables.

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Ventajas para la organización

Compara la documentación del sistema de gestión con las prácticas observadas, identificando desviaciones y oportunidades de mejora.

Mejora la comunicación interna mediante reuniones informativas que transmiten los hallazgos y fomentan el compromiso del personal.

Identifica fallos y deficiencias en los diferentes procesos del sistema de gestión.

Detecta riesgos potenciales y áreas críticas que requieren atención para evitar impactos mayores.

Auditoría a Proveedores

Evaluamos a tus proveedores para garantizar calidad, cumplimiento y relaciones transparentes.

Sobre el servicio

En INSAQ, realizamos auditorías de segunda parte a proveedores con un equipo de profesionales altamente capacitados, con experiencia técnica en la evaluación de procesos y sistemas de gestión. Nuestra metodología permite obtener información objetiva y relevante, que las organizaciones pueden usar para tomar decisiones estratégicas y fortalecer la mejora continua.

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Ventajas para la organización

Selecciona proveedores confiables, minimizando riesgos en la evaluación, calificación y aceptación.

Proporciona información relevante, precisa y confiable para la gestión y toma de decisiones.

Fomenta relaciones transparentes y efectivas entre cliente y proveedor, mejorando comunicación y desempeño.

Previene y reduce riesgos de retiros de productos, fallos en entregas o incumplimiento de normativas.

Nuestros Cursos

Capacítate con nuestros cursos especializados en seguridad alimentaria y sistemas de gestión

Curso Gratuito: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Programa de Higiene y Saneamiento

Capacitación virtual en vivo dirigida a profesionales y responsables del control y aseguramiento de la calidad en la industria alimentaria.

Sobre el curso

Fecha: Sábado 22 de noviembre

Modalidad: Virtual – En vivo

Horario: 6:00 p.m.

Inversión: Gratuita

Dirigido a: Empresarios, directivos, profesionales, responsables y personal técnico de las áreas de calidad y producción, así como supervisores, asistentes, estudiantes y toda persona encargada del control y aseguramiento de la calidad en los procesos de fabricación, almacenamiento y distribución de alimentos y bebidas.

Objetivos

Capacitar a los participantes en la gestión eficaz de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del Programa de Higiene y Saneamiento en la industria alimentaria.
Brindar herramientas para cumplir con la normativa sanitaria vigente y los requisitos del reglamento de alimentos y bebidas.
Fomentar la implementación de sistemas de calidad que garanticen la inocuidad en los procesos de producción y distribución.

Biol. Mg. Joel Cárdenas Ortega

Gerente General, Consultor y Auditor.

Biólogo y Magíster en Ciencias de los Alimentos. Especialista en Sistemas de Gestión de la Calidad, con amplia experiencia en asesoría y auditoría de procesos de calidad en la industria alimentaria.

Certificación

Los participantes recibirán una constancia digital de participación al finalizar el curso.

Inscríbete Gratis

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insaq.consulting@gmail.com

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San Miguel, Lima

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Estamos ubicados en la zona de San Miguel, Lima. Cerca de avenidas principales como La Marina y Universitaria.

Estacionamiento:

Disponible para visitantes.

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Preguntas Frecuentes

Respuestas a las consultas más comunes sobre nuestros servicios

¿Cuánto tiempo toma implementar un sistema de calidad?

El tiempo varía según el tamaño de la empresa y el sistema a implementar. Generalmente, entre 3 a 6 meses para ISO 9001.

¿Ofrecen garantía en sus servicios?

Sí, garantizamos el éxito de la certificación. Si no se logra en el primer intento, continuamos sin costo adicional.

¿Trabajan con empresas de todos los sectores?

Sí, tenemos experiencia en manufactura, alimentos, servicios, salud, construcción y más sectores industriales.

¿Qué incluye el servicio de implementación?

Diagnóstico inicial, documentación, capacitación del personal, auditorías internas y acompañamiento hasta la certificación.

¿Realizan servicios a nivel nacional?

Sí, atendemos a nivel nacional. Para provincias, coordinamos visitas programadas y seguimiento virtual.

¿Cuál es el costo de una consultoría?

Los costos varían según el proyecto. Ofrecemos cotizaciones personalizadas sin compromiso tras evaluar sus necesidades.

Implementación del Sistema HACCP

Implementación de la norma BRCGS

Sistemas de Gestión de la Calidad

Capacitaciones In-House

¿Por qué elegirnos?

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Nuestros Servicios

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Nuestro Equipo

Biol. Mg. Joel Cárdenas Ortega

Dra. Carmen Rosa Méndez Farro

Ing. Andrea Cabellos Rojas

Microbiol. Edgar Matos Tolentino

Microbiol. Ingrid Casas Castañeda

¿Quieres conocer más sobre nuestro equipo?

Nuestros Servicios

Implementación de Sistemas de Gestión

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Buenas Prácticas de Almacenamiento

Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (HACCP)

Norma BRCGS Food Safety (Versión 9)

Norma BRCGS Packaging Materials

Plan de Defensa Alimentaria

Plan de Prevención de Fraude Alimentario

Norma ISO 22000:2018

Gestión de la Calidad Norma ISO 9001:2015

Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional - Norma ISO 45001:2018

Gestión Ambiental - Norma ISO 14001

Gestión Antisoborno - Norma ISO 37001

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Mantenimiento de Sistemas de Gestión

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Asegure la eficacia de su sistema de gestión

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